Green Tomato Chutney Recipe (Pachi Tomato Pachadi)

 

పచ్చి టమాట పచ్చడి రెసిపీ

పదార్థాలు:

 * 250 గ్రాముల పచ్చి టమాటాలు (2 పెద్దవి)

 * 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగలు

 * 1/4 కప్ తాజా కొత్తిమీర ఆకులు

 * 1/4 చెంచా ఉప్పు

 * 1/4 చెంచా ఆవాలు

 * 1/4 చెంచా జీలకర్ర

 * 1 ఎర్ర చిлли

 * కొద్దిగా ఆయిల్

తయారీ విధానం:

 * పచ్చి టమాటాలను మందంగా ముక్కలు చేసుకోండి.

 * ఒక మందపాటి బాణలిలో ఆయిల్ వేసి వేడి చేయండి.

 * ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎర్ర చిల్లీ వేసి పప్పులన్నీ వేగే వరకు వేయించండి.

 * ముక్కలు చేసిన టమాటాలు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

 * పాత్రకు మూత పెట్టి టమాటాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి.

 * కొత్తిమీర ఆకులు వేసి మరోసారి కలపండి.

 * అగ్నిని ఆపి, మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి.

 * మిక్సీ జార్ లో వేసి మెత్తగా రుబ్బండి.

 * పచ్చడి రెడీ.

సర్వింగ్ సూచనలు:

 * ఇది దోస, ఇడ్లీలకు చాలా బాగా సరిపోతుంది.

 * వెన్నం లేదా నెయ్యితో కలిపి తింటే రుచిగా ఉంటుంది.

అదనపు సూచనలు:

 * వేరుశెనగలను వేయించి వాడితే రుచి మరింతగా ఉంటుంది.

 * కొత్తిమీరకు బదులు పుదీనా ఆకులు వాడవచ్చు.

 * కొద్దిగా పసుపు వేస్తే రంగు బాగుంటుంది.

ఈ రెసిపీ మరింత సులభంగా చేయడానికి ఈ వీడియో చూడండి:

[YouTube video of Green Tomato Chutney]

మీకు ఈ రెసిపీ నచ్చితే లైక్ చేయండి, షేర్ చేయండి మరియు కామెంట్ చేయండి.

మీరు ఇతర రెసిపీల కోసం నన్ను అడగవచ్చు.

తెలుగులో మరిన్ని రెసిపీలు కోసం నన్ను అడగండి.

మీకు ఏమైనా సందేహాలు ఉంటే అడగండి.

ధన్యవాదాలు!

Note:

 * The recipe is provided in Telugu with a detailed explanation.